4 Şubat 2014 Salı

Kıymalı makarna sosu ve Eataly'den aldığımız makarna...

Günaydın,mutlu sabahlar...
Dün akşam yılbaşında İstanbul'a gittiğimizde Zorlu Center'ın üst katındaki Eatayl'den aldığımız makarnalardan birini deneme fırsatımız oldu sonuç gerçekten başarılı...
 
 
Makarnamızı farklı soslarla deneyebiliriz ben kıymalı sos yaptım ve tabiki üstüne de parmesan peyniri...
 
 
Kıymalı makarna sosumuzu denemek isteyenler için işte tarifi;
Malzemeler;
*250gr kıyma,
*1 adet kuru soğan,
*1 adet sivri biber,
*1 adet sarımsak,
*1 yemek kaşığı domates salçası,
*1 yemek kaşığı biber salçası,
*zeytinyağ,
*tuz,karabiber
*1 su bardağı su(makarnanın haşlama suyundan)
Yapılışı;
Bir tavaya önce zeytinyağımızı koyup minik minik yemeklik doğradığımız kuru soğanları ekleyerek kavuruyoruz.Pembeleşen soğanların üstüne biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Soğanlar ve biberler yeteri kadar kavrulunca kıymamızı da ekliyoruz.4-5dk daha kavurduktan sonra minik minik doğradığımız sarımsakları ve salçaları ekliyoruz.Salçalar da kavrulduktan sonra makarnanın haşlama suyundan 1 bardak kadar sosumuza ekliyoruz  ve 2-3 dk daha pişirip son olarak tuz ve karabiberi ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
 
Müthiş lezzetli bir sos oldu denemenizi tavsiye ederim...


2 yorum:

  1. ellerine sağlık canım çok lezzetli gözüküyor...

    YanıtlaSil
  2. nekadar değişik ben hiç görmedim böyle makarna halbuki böyle farklı şeyleri hemen fark ederim :(

    YanıtlaSil